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エルセイボとのコラボレーション・プロジェクト クロエ・ドゥートレ・ルーセルは 南米ボリビアのカカオ栽培農業協同組合のエルセイボと、２年の年月をかけて海外マーケット向けのファイン・チョコレートの商品開発からマーケティング戦略まで幅広い分野でコラボレート。カカオの栽培からチョコレートの製造・輸出までを同共同組合内ですべて行い、カカオ生産地発のトップクオリティー・チョコレートを可能にしました。クロエショコラとのダブルネームの初の商品として、高品質のダークチョコレートとドリンキングチョコレートが、今秋より輸出開始、2008年末には欧米での発売が予定されております。また、この画期的なビジネスモデルについて、カカオ生産国でチョコレートを製造・輸出しているいくつかの新興チョコレートブランド・メーカーとの比較も含めた講演も、各国で予定しております。 パリのサロン・デュ・ショコラ展（10/29－11/2） に出展予定のエルセイボのブースにもぜひお立ち寄りください。 www.elceibo.org |
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